Оставить сообщение
Если вас заинтересовала наша продукция и вы хотите узнать больше подробностей, пожалуйста, оставьте сообщение здесь, мы ответим вам как можно скорее.
Номер изделия :
LEAFCHEM056Минимальный объем заказа (MOQ) :
100kgsПроисхождение продукта :
ChinaЦвет :
Colorless to pale yellow (Liquid); White to off-white (Powder)Порт отправки :
Shanghai, ChinaВремя выполнения :
2-3 weeksМасса :
25kgНомер дела. :
996-31-6 (DL-Potassium Lactate); 85895-78-9 (L-Potassium Lactate)Молекулярная формула :
C₃H₅KO₃Появление :
Colorless or slightly yellowish transparent viscous liquid (Liquid form); White crystalline powder (Powder form)Анализ :
≥ 50.0% - 60.0% (Liquid); ≥ 98.0% - 99.0% (Powder)Приложение :
Natural preservative for meat products, pH regulator & moisturizer for cosmetics, quality improver for flour products, salt reduction ingredient.
Лактат калия (CAS 996-31-6) — это калиевая соль молочной кислоты. Он представляет собой бесцветную или слегка желтоватую прозрачную вязкую жидкость, легко растворимую в воде, обладающую превосходными увлажняющими свойствами, способностью регулировать pH и антибактериальным синергетическим эффектом.
Лактат калия, являясь общепризнанной безопасной пищевой добавкой и многофункциональным сырьем, широко используется в мясопереработке (для консервации и сохранения свежести), производстве мучных изделий (для улучшения качества) и средств личной гигиены (в качестве натурального увлажняющего фактора).
Как производитель-поставщик, мы предлагаем продукцию пищевого, косметического и других специализированных видов, обеспечивая стабильные поставки в больших объемах.
Основные преимущества
Преимущества крупномасштабных поставок и снижения затрат
Как производитель-поставщик, мы гарантируем стабильные поставки крупных заказов и предлагаем конкурентоспособные заводские цены для удовлетворения постоянно растущих потребностей в закупках клиентов в пищевой и химической промышленности.
Строгий контроль качества и соответствие мировым стандартам.
Наша продукция производится из высокочистой L(+)-молочной кислоты в качестве основного сырья, обладающей природным происхождением, слабым запахом и низким содержанием примесей. Она соответствует китайскому стандарту GB 2760, американским стандартам FCC и стандартам ЕС. Мы предоставляем полный сертификат анализа (COA), охватывающий ключевые показатели безопасности, включая содержание тяжелых металлов, свинца и мышьяка.
Разнообразные технические характеристики и техническая поддержка
Мы предлагаем жидкие продукты различных спецификаций, доступные в пищевом и косметическом исполнении. Предоставляются профессиональные рекомендации по применению для различных сценариев, например, для составления рецептур консервирующих систем для мясных продуктов и оптимизации увлажняющих свойств в рецептурах средств по уходу за кожей.
Безопасность и стабильность
Лактат калия нетоксичен, не вызывает раздражения и аллергии во время применения. Срок годности — 2 года. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте в неповрежденной упаковке.
Технические характеристики
| Элемент | Типовые характеристики | Стандарт тестирования |
| Название продукта | Лактат калия | —— |
| Номер CAS. | 996-31-6 | —— |
| Молекулярная формула | C₃H₅KO₃ | —— |
| Молекулярная масса | 128.17 | —— |
| Появление | Бесцветная или слегка желтоватая прозрачная вязкая жидкость | —— |
| Анализ | ≥ 50,0% – 60,0% (жидкость; указанное значение: 98,0%–102,0%) | —— |
| Значение pH (водный раствор 1:20) | 5.0 – 9.0 | —— |
| Тяжелые металлы (например, свинец) | ≤ 10 мг/кг | —— |
| Свинец (Pb) | ≤ 2 мг/кг | —— |
| Мышьяк (А) | ≤ 3 мг/кг | —— |
| Хлориды | ≤ 0,05% | —— |
| Сульфаты | ≤ 0,005% | —— |
Ключевое приложение
Консервация мясных продуктов:
Лактат калия эффективно подавляет рост патогенных и вызывающих порчу бактерий, таких как листерии и молочнокислые бактерии. Его антибактериальный механизм основан на снижении активности воды и влиянии на проницаемость клеточных мембран для проницаемости протонов, что приводит к подкислению внутриклеточных структур. Исследования показывают, что добавление 2–3% лактата калия в сосиски значительно подавляет рост микроорганизмов и продлевает срок хранения на 75–125%.
Замена хлорида натрия:
Лактат калия, являясь ключевым компонентом в растворах для снижения содержания соли, может заменить часть хлорида натрия, сохраняя текстуру и органолептические свойства мясных продуктов и значительно снижая содержание натрия.
Улучшение качества мучной продукции:
Используется в свежей и замороженной лапше, хлебе и других мучных изделиях для улучшения вкуса, сохранения влаги, а также повышения стабильности и безопасности.
Ароматизаторы и эмульгаторы:
Используется в качестве усилителя вкуса, эмульгатора, увлажнителя, регулятора pH, усилителя аромата и буфера, главным образом в джемах, желе, мармеладах, мороженом и других продуктах.
Часто задаваемые вопросы: Лактат калия
1. Что такое лактат калия?
Лактат калия (CAS 996-31-6) — это калиевая соль молочной кислоты. Это натуральный многофункциональный ингредиент, широко используемый в качестве консерванта, увлажнителя, регулятора pH и улучшителя качества в пищевых продуктах и средствах личной гигиены.
2. Каковы основные функции лактата калия?
Подавляет рост бактерий и продлевает срок хранения мясных продуктов.
Снижает содержание натрия, заменяя соль.
Улучшает текстуру и влагоудержание лапши и хлебобулочных изделий.
Действует как натуральный увлажнитель в косметике.
Регулирует pH и стабилизирует составы.
3. Какие сорта продукции вы поставляете?
Мы поставляем лактат калия пищевого и косметического качества, доступный в виде жидкого раствора различной концентрации.
4. Безопасен ли лактат калия?
Да. Он имеет статус GRAS (общепризнанно безопасный) и соответствует стандартам GB 2760, FCC и ЕС. Он нетоксичен, не вызывает раздражения и аллергии.
5. Каково основное применение в пищевой промышленности?
Он широко используется в мясных продуктах для консервации, в лапше и хлебобулочных изделиях для улучшения качества, а также в качестве добавки, снижающей содержание соли в рецептурах продуктов с низким содержанием натрия.
6. Можно ли использовать лактат калия в косметике?
Да. Он является превосходным натуральным увлажняющим компонентом для косметических средств.
7. Вы поддерживаете оптовые поставки?
Как производитель-поставщик, мы гарантируем стабильные крупномасштабные поставки по конкурентоспособным заводским ценам.
Оставить сообщение
Поддерживается сеть IPv6